Courgettesoep
45 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 3 courgetten
- 1 l kippenbouillon
- 2 uien
- 2 teentjes look
- 150 gr kruidenkaas
- Peper
- Zout
- Provençaalse kruiden
Bereidingswijze
- Schil de courgetten en snij in stukken.
- Snij de ui en look in grove stukken.
- Stoof de courgetten, ui en look.
- Voeg de opgewarmde kippenbouillon toe.
- Kruid met peper, zout en Provençaalse kruiden.
- Laat 30 minuten pruttelen.
- Mix alles en voeg de kruidenkaas toe
- Tip: vervang de courgette door 2 kroppen sla en je hebt heerlijke sla-soep.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?