courgettesoep met kruidenroomkaas

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. verwarm een flinke scheut olijfolie in een ruime pan;stoof hierin de courgettestukken samen met de looksnippers;overgiet met de bouillon en breng aan de kook.
  2. *laat zachtjes verder pruttelen tot de courgettes gaar zijn;roer er de kruidenkaas door en bewerk met de staafmixer.
  3. *breng de soep op smaak met peper en zout serveer met dikke sneden geroosterd boerenbrood

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?