Ingrediënten voor 5 personen

Bereidingswijze

  1. Trek de courgette met een dunschiller in repen.
  2. Blancheer ze 30 seconden in gezouten kokend water.
  3. Laat uitlekken en afkoelen op een keukenhanddoek.
  4. Meng de ricotta met de geitenkaas en de kappertjes, breng op smaak met peper.
  5. Bestrijk de repen courgette zuinig met vijgenconfituur en besmeer met het kaasmengsel.
  6. Rol op en zet vast met een houten prikker.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?