Courgetterolletjes met tonijn

1. Elke courgette in de lengte in 6 dunne plakken snijden. Plakken aan beide kanten met olijfolie bestrijken. In de grillpan cougette in 3-4 min bruin en gaar grillen, halverwege keren en laten afkoelen
2. Met staafmixer tonijn en mayonaise pureren. Enkele takjes dille apart houden voor garnering, rest fijn snijden en met kappertjes door tonijnmengsel scheppen. op smaak brengen met zout en peper
3. Plakken courgette droogdeppen en dun met tonijnmengsel bestrijken. Plakken voorzichtig oprollen en met prikkers vastzetten
4. Rolletjes rechtop schaal zetten en garneren met de achtergehouden dille

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 2 courgettes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 el olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 blikje tonijn in water, uitgelekt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 el mayonaise Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 10 gr verse dille Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 el kappertjes, fijngehakt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• versgemalen zwarte peper Voeg toe aan je boodschappenlijst