Courgetterolletjes met tonijn

doreen_1

0 (0)

25 min

Frans, Vis, schaal- en schelpdieren, Aperitiefhapje, Zomer

Ingrediënten voor 4 personen

Elke courgette in de lengte in 6 dunne plakken snijden. Plakken aan beide kanten met olijfolie bestrijken. In de grillpan cougette in 3-4 min bruin en gaar grillen, halverwege keren en laten afkoelen
Met staafmixer tonijn en mayonaise pureren. Enkele takjes dille apart houden voor garnering, rest fijn snijden en met kappertjes door tonijnmengsel scheppen. op smaak brengen met zout en peper
Plakken courgette droogdeppen en dun met tonijnmengsel bestrijken. Plakken voorzichtig oprollen en met prikkers vastzetten
Rolletjes rechtop schaal zetten en garneren met de achtergehouden dille