Recept 05 (0 stemmen)

Courgettensoep

Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

soepen

tijd
30 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Snijd het witte gedeelte van de prei in stukjes.
  2. Voeg de gesneden uien toe.
  3. Laat dit mengsel glazig worden.
  4. Voeg de vleesbouillonblokjes toe.
  5. Laat dit samen de courgetten lichtjes gaar worden (niet volledig !).
  6. Voeg de selder toe.
  7. Na een tijdje nemen we deze er wel terug uit.
  8. De blaadjes van de selder snijden we fijn en voegen dit opnieuw toe.
  9. Voeg het water toe, evenals de peterselie.
  10. Tot slot voegen we nog een wolkje melk of room toe en knijpen 2 teentjes knoflook uit.
  11. Eventueel (naar keuze) een beetje geraspte kaas toevoegen.
  12. Een andere mogelijkheid is om een blokje boursin toe te voegen om wat extra smaak te brengen.
  13. Smakelijk !

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door Marianne10 op 09 juli 2015 om 06u49

lekkere soep, ook zonder de prei (vanwege geen in huis, :-)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?