home / recepten / Vis, schaal- en schelpdieren / Coquilletartaar
Pinterest
Coquilletartaar

Coquilletartaar

0 (0)
25 min

Ingrediënten voor 4 personen

close

aantal personen

  • 8 verse coquilles
  • 2 sneden parmaham
  • 1 limoen
  • 1/2 komkommer
  • 1 eetlepel gembersiroop
  • 1 chillipeper

Bereidingswijze

  1. Hak de coquilles met een mes zeer fijn en breng op smaak met limoensap,peper en zout.
  2. Zet ze in de koelkast.
  3. Schil de komkommer en schaaf er linten van leg op een bordje en giet er limoensap en gembersiroop over.Strooi er fijn gesneden chillipeper over.
  4. Zet dit ook koud weg.
  5. Voor het opdienen ;schik de komkommer over 4 bordjes,en verdeel er de coquilletartaar over.
  6. Werk af met de parmaham.
  7. Smakelijk !

Ontvang onze heerlijke recepten en maak dagelijks koken en bakken makkelijker dan ooit

Uitschrijven is op elk moment mogelijk

Hier scoor je vast ook mee

Pannenkoeken met avocado en garnalen
Pannenkoeken met avocado en garnalen 55****
15 min
Gravlax
Gravlax 45****
30 min
Zwarte ravioli met kreeft en chop suey van fijne groenten
Zwarte ravioli met kreeft en chop suey van fijne groenten 15****
90 min
Ceviche
Ceviche 45****
40 min
Reuzengamba met bloemkoolmousseline, rode ui, kappertjes en verse tijm
Reuzengamba met bloemkoolmousseline, rode ui, kappertjes en verse tijm 25****
40 min
Zeetong met emulsie van erwten en groene harissa
Zeetong met emulsie van erwten en groene harissa 25****
60 min
Tartaar van zeebaars, pompernikkel, zwarte radijs en balsamicoroom
Tartaar van zeebaars, pompernikkel, zwarte radijs en balsamicoroom 65****
35 min
Gebakken asperges met eiersaus en gerookte zalm
Gebakken asperges met eiersaus en gerookte zalm 25****
30 min
Fishcakes met knolselder en kerrie, en citroen-dillesaus
Fishcakes met knolselder en kerrie, en citroen-dillesaus 55****
70 min

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?