home / recepten / Vis, schaal- en schelpdieren / Coquilletartaar
Coquilletartaar

Coquilletartaar

0 (0)
25 min

Ingrediënten voor 4 personen

close

aantal personen

  • 8 verse coquilles
  • 2 sneden parmaham
  • 1 limoen
  • 1/2 komkommer
  • 1 eetlepel gembersiroop
  • 1 chillipeper

Bereidingswijze

  1. Hak de coquilles met een mes zeer fijn en breng op smaak met limoensap,peper en zout.
  2. Zet ze in de koelkast.
  3. Schil de komkommer en schaaf er linten van leg op een bordje en giet er limoensap en gembersiroop over.Strooi er fijn gesneden chillipeper over.
  4. Zet dit ook koud weg.
  5. Voor het opdienen ;schik de komkommer over 4 bordjes,en verdeel er de coquilletartaar over.
  6. Werk af met de parmaham.
  7. Smakelijk !

Hier scoor je vast ook mee

St. Jacobsvruchten met witloof
St. Jacobsvruchten met witloof 235****
30 min
Ceviche
Ceviche 45****
40 min
Carpaccio van kabeljauw met gebakken witloof en spekjes, grijze garnalen
Carpaccio van kabeljauw met gebakken witloof en spekjes, grijze garnalen 135****
30 min
Pannenkoeken met avocado en garnalen
Pannenkoeken met avocado en garnalen 55****
15 min
Gravlax
Gravlax 45****
30 min
Tartaar van roze tonijn met chips van violette-aardappelen
Tartaar van roze tonijn met chips van violette-aardappelen 55****
0 min
Verrine van zalmmousse met witloofblaadjes
Verrine van zalmmousse met witloofblaadjes 55****
135 min
Terrine van tomaat met mosseltjes, grijze garnalen, komkommer en fijne kruidendressing
Terrine van tomaat met mosseltjes, grijze garnalen, komkommer en fijne kruidendressing 45****
45 min
Ovenschotel met escargots en kruiden
Ovenschotel met escargots en kruiden 105****
10 min
Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?