Clafoutis met vijgen

14 (14)
25 min
Lage moeilijkheid

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Schil de vijgen en snij ze in de hoogte in vieren.
  2. Zet een pannetje op het vuur en laat er een klontje Solo in uitsmelten. Doe de vijgen in de pan. Laat 10 minuten zacht stoven tot een dikke vijgenpap met brokken is ontstaan.
  3. Vet de taartvorm lichtjes in met Solo. Verdeel de vijgencompote over de bodem.
  4. Meng de bloem, de eieren, de melk, de suiker en een snuifje zout met een garde tot een mooi lopend deeg is ontstaan.
  5. Giet het deeg over de vijgencompote.
  6. Bak gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven die staat afgesteld op 180°C.

Advertentie

Reacties (3)

Gepost door ilse wouters op 11 juni 2013 om 18u58

vind het jammer dat je eerst een vijgencompote moet maken...dan is het eerder een crumble dan een clafoutis die ik associeer met pitvruchten.

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?