Citroen-kwarktaart recept
110 min
Ingrediënten voor 20 personen
- 1 700g verse,volle kwark
- 1 100g zure room
- 5 eieren
- 1 150g suiker
- 2 eetlepels mais bloem of aardappelzetmeel
- 1 citroen
- 1 limoen
- 4 lepels rode-vruchten-coullis
Bereidingswijze
- 1.Laat de kwark goed uitlekken.Splits de eieren en klop de dooiers luchtig met de suiker.
- Doe het limoensap erbij.Meng er vervolgens de room,kaas,het citroensap en de bloem erbij.
- 2.Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig door het kaasmengsel.Giet het beslag in een beboterde en bebloemde springvorm en bak 1 u in een voorverwarmde oven op 165°C.
- 3.Laat de kaastaart afkoelen in de oven met de deur op een kier.Serveer met de coullis.
Andere Solo-leden over dit recept (1)
Gepost door Theoke_1 op 29 augustus 2008 om 15u05
je bent goed bezig, doe zo verder.
Hoeveel sterren geef jij dit recept?