Chocoladetaart met peren

Niemand die nee zegt tegen deze chocoladetaart met peren. En bovendien: wedden dat je bijna alle ingrediënten al in huis hebt? Laten we er meteen aan beginnen!

Solo

41 (41)

70 min

Overig Zuid-Europees, Patisserie, Nagerecht

Ingrediënten voor 12 personen

150 g suiker
50 g cacaopoeder
1 dl water
100 g Solo Vloeibaar
4 peren
bloemsuiker
4 eieren
200 g bloem

Bereidingswijze

Splits de eieren en klop de dooiers op met 100 g suiker tot een luchtige lichtgele massa. Roer er het cacaopoeder, het water en de Solo Vloeibaar onder.
Klop de eiwitten met de resterende suiker tot stevig schuim. Spatel de bloem en het eiwit afwisselend in kleine porties onder het deeg.
Pel en snij de peren in stukken en dan in waaiers.
Giet het deeg in een bakvorm van 24 cm diameter en schik de peren op het deeg en druk ze er lichtjes onder.
Schuif de taart in een op 200° voorverwarmde oven gedurende 45 minuten.

Tip

Maak je deze chocoladetaart met peren, smeer je bakvorm dan in met wat boter en bloem. Dan krijg je je taart er makkelijk uit (tenzij je een bakvorm met anti-aanbaklaag gebruikt).

Print recept