Recept 05 (0 stemmen)

Chocolademousse

Dit is een recept van

tijd
45 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Laat de yoghourt een nacht uitlekken. Meng met de suiker. Klop de room half op en voeg alles samen. Maak de citrusgel. Kook het citroensap, het limoensap en de gember. Laat even opkoken en laat vervolgens afkoelen. Blender glad.
  2. Maak karamel door suiker en water te laten karameliseren. Voeg erna klontjes boter toe.
  3. Karameliseer de hazelnoten door het suikerwater over de hazelnoten te gieten en zet het zo in de oven.
  4. Maak chocolademousse. Smelt de chocolade. Klop de eigelen samen met de suiker op tot een wit geheel en voeg bij de gesmolten chocolade. Klop het eiwit op en spatel er voorzichtig onder. Spatel de halfopgeklopte room er onder.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie