home / recepten / IJs en fruit / Chocolademousse op moeders wijze
Chocolademousse op moeders wijze

Chocolademousse op moeders wijze

2 (2)
15 min

Hier scoor je vast ook mee

Chocolademousse-ijsje met rood fruit en krokant peperkoekje
Chocolademousse-ijsje met rood fruit en krokant peperkoekje 05****
15 min
Lekker kerstmenu - Nagerecht: Crème Caramel glacé met in vanille gebakken pruimen
Lekker kerstmenu - Nagerecht: Crème Caramel glacé met in vanille gebakken pruimen 25****
20 min
Gemarineerde rode vruchten
Gemarineerde rode vruchten 25****
35 min
In koffie gestoofde peer met chocolade-ijs en hazelnootcrème
In koffie gestoofde peer met chocolade-ijs en hazelnootcrème 105****
20 min
Sorbet van blauwe druiven
Sorbet van blauwe druiven 85****
30 min
Cassata met noten en gekonfijt fruit en elixir d’Anvers
Cassata met noten en gekonfijt fruit en elixir d’Anvers 05****
0 min
Peer in rode wijn met sinaasappel en gember en cottage cheese
Peer in rode wijn met sinaasappel en gember en cottage cheese 15****
45 min
Perzik gepocheerd in citroentijm met vanilleijs
Perzik gepocheerd in citroentijm met vanilleijs 15****
60 min
Gratin van vers fruit en amandelroom
Gratin van vers fruit en amandelroom 15****
0 min

Ingrediënten voor 4 personen

close

aantal personen

Bereidingswijze

  1. De verhouding van dit recept is als volgt: per reep chocolade voeg je 1 ei en 1 eetlepel suiker toe.
  2. Laat de chocolade au bain marie smelten.
  3. Voeg er de eierdooiers en de suiker aan toe en roer tot een geheel.
  4. Klop het eiwit stijf en klop ze daarna zachtjes onder het mengsel tot je een luchtig geheel krijgt.
  5. Laat opstijven in de koelkast.
Advertentie

Nog meer inspiratie

Chocolademousse-ijsje met rood fruit en krokant peperkoekje
Chocolademousse-ijsje met rood fruit en krokant peperkoekje 05****
15 min
Lekker kerstmenu - Nagerecht: Crème Caramel glacé met in vanille gebakken pruimen
Lekker kerstmenu - Nagerecht: Crème Caramel glacé met in vanille gebakken pruimen 25****
20 min
Gemarineerde rode vruchten
Gemarineerde rode vruchten 25****
35 min
In koffie gestoofde peer met chocolade-ijs en hazelnootcrème
In koffie gestoofde peer met chocolade-ijs en hazelnootcrème 105****
20 min
Sorbet van blauwe druiven
Sorbet van blauwe druiven 85****
30 min
Cassata met noten en gekonfijt fruit en elixir d’Anvers
Cassata met noten en gekonfijt fruit en elixir d’Anvers 05****
0 min
Peer in rode wijn met sinaasappel en gember en cottage cheese
Peer in rode wijn met sinaasappel en gember en cottage cheese 15****
45 min
Perzik gepocheerd in citroentijm met vanilleijs
Perzik gepocheerd in citroentijm met vanilleijs 15****
60 min
Gratin van vers fruit en amandelroom
Gratin van vers fruit en amandelroom 15****
0 min

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?