Chocolade-truffeltaart

1. Smelt de boter en meng dit met de koekkruimels. Bedek de bodem hiermee en strijk glad met een vochtige lepel. Zet de vorm circa 15 minuten in de koelkast.
2. Klop de slagroom met de suiker stijf. Smelt de chocolade au-bain-marie of 3-4 minuten in de magnetron op 400 watt. Giet de lauwwarme gesmolten chocolade en de amandellikeur al kloppend bij de slagroom.
3. Giet het chocolademengsel op de koekbodem en laat 6-8 uur in de koelkast opstijven.
4. Zeef de cacao boven de taart en garneer met frambozen.

Ingrediëntenvoor 10 personen

• 150 gram boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 pak bastognekoeken Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 600 ml slagroom Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 eetlepels suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 600 gram pure chocolade Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 30 ml amandellikeur Voeg toe aan je boodschappenlijst
• cacaopoeder Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 125 gram diepvries frambozen Voeg toe aan je boodschappenlijst