chocolade (nutella) cupcakes

1. Recept voor 15 à 18 cupcakes :
2. - verwarm de oven voor op 180°C.
3. - klop de boter en de suiker met behulp van een mixer. Voeg de gezeefde bloem en cacao toe. Klop tot een glad mengsel.
4. - voeg de eieren één voor één toe, klop grondig na ieder ei.
5. - verdeel het beslag over de cupcake vormpjes, zorg dat ze voor 2/3 gevuld zijn.
6. - Bak 15 min op 180°C.
7. - Laat gedurende 5 à 10 min afkoelen.
8. TOPPING:
9. - klop de roomkaas samen met de chocolade hazelnootpasta tot een glad mengsel (voeg hazelnootpasta toe naargelang eigen smaak) klop tot een glad mengsel.
10. - Laat de cupcakes volledig afkoelen alvorens te decoreren. Verspreid de topping gelijkmatig over de cupcakes
11. ( TIP : werk eventueel af met chocoladekrullen,..)

Ingrediëntenvoor 6 personen

• 200 gram zachte boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 300 gram kristalsuiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 320 gram bloem Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 eetlepels cacaopoeder Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 stuks eieren Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 300 gram roomkaas (type Philadelphia) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 300 à 400 gram hazelnootpasta (Nutella) Voeg toe aan je boodschappenlijst