chinese omelet

1. klop de eieren met de soyasaus
2. laat het krabvlees uitlekken terwijl je de sjalot en de lenteuitjes fruit in de olie samen met wat peper gekruid
3. doe de verkruimelde krab erbij
4. kook de rijst gaar
5. bak de omelet langs één kant gaar en schep de krab, koriander en de gefruite sjalot en lenteuitjes erover samen met wat rijst...
6. plooi dicht en... smakelijk

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 6 stuks eieren Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 125 gram krab uit blikje Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 st sjalotje fijn gesneden Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 st lenteuitjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 eetlepel sojasaus Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 zakje kantonese rijst Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 eetlepel mais of zonnebloemolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 paar blaadjes verse koriander Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 draai van de pepermolen Voeg toe aan je boodschappenlijst