Chantilly room

2 (2)
30 min

Ingrediënten voor 12 personen

  • 1 liter melk
  • 145 gram suiker
  • 100 gram maïsbloem
  • 150 gram boter
  • 1 ei
  • 2 pakjes vanillesuiker
  • ananas

Bereidingswijze

  1. - Laat de melk koken, voeg suiker bij en bind met de aangelengde maïsbloem.
  2. - Laat afkoelen.
  3. - Klop de eidooier op met één zakje vanillesuiker.
  4. - Roer de boter tot room en voeg er de eidooier met de vanillesuiker bij.
  5. - Klop het eiwit tot sneeuw met het tweede zakje vanillesuiker.
  6. - Roer de afgekoelde pudding met beetjes bij de boterroom.
  7. - Hef het eiwit onder de room.
  8. Giet de room in een glazen kom of in afzonderlijke kommetjes en versier met ananas of ander fruit.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (2)

Gepost door Cleoke1 op 05 januari 2016 om 22u54

Mijn moeder maakte dit altijd met nieuwjaarsdag. Iedereen was er verzot op. Ben heel blij het recept te hebben gevonden. Mijn broer vertelde er met kerst nog een anekdote over. Jeugdsentiment op Rn top.

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?