home / recepten / Patisserie / Champignontaart met spekjes
Recept 05 (0 stemmen)

Champignontaart met spekjes

Champignontaart met spekjes
Print
Dit is een recept van

tijd
40 min
BelgischPatisserieAperitiefhapjeHerfst
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook

Muffins met spek, zongedroogde tomaatjes en zwarte olijven Muffins met spek, zongedroogde tomaatjes en zwarte olijven 3
Quiche Lorraine Quiche Lorraine 0

Bereidingswijze

  1. Ingrediënten:
  2. 25 g boter
  3. 200 g ontbijtspek in blokjes
  4. 300 g uien in dunne ringen
  5. 200 g champignons in plakjes (liefst bruine)
  6. 1 dl bouillon
  7. Zout
  8. Peper
  9. 1 tl tijm
  10. 100 g roomkaas, in kleine blokjes
  11. 1 dl creme fraiche
  12. 3 eieren
  13. 1 blikje croissantdeeg
  14. 1 eierdooier, losgeklopt
  15. Quichevorm van 22 cm doorsnee
  16. Bereiding:
  17. Oven voorverwarmen op 200 graden
  18. In boter het spek en de ui 10 minuten bakken
  19. Champignons toevoegen en 10 minuten meebakken
  20. Bouillon erbij doen en op hoog vuur laten indampen
  21. Van vuur af zout, peper, tijm, roomkaas, creme fraiche en eieren erdoor roeren
  22. Deeg uitrollen tot lap van 30 x 30 cm
  23. In vorm leggen
  24. Vulling erin scheppen
  25. Overhangend deeg naar het midden over vulling vouwen
  26. Deeg met eierdooier bestrijken
  27. Taart in oven in 35 minuten goudbruin bakken

Ingrediëntenvoor 4 personen

close

aantal personen

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie

Muffins met spek, zongedroogde tomaatjes en zwarte olijven tijd 50 moeilijkheid 3
Quiche Lorraine 0
Zullen we taart bakken? 130 recepten 25918 volgers
Makkelijke muffinrecepten met Solo Muffins zijn heerlijk als tussendoortje of als onderdeel van je ontbijt of lunch. Ze zien er dan misschien niet zo spectaculair uit als cupcakes, deze 8 muffinrecepten bewijzen dat de échte verrassing aan de binnenkant zit… 2
Crumbles 14 recepten 25873 volgers
Bakken met kinderen 32 recepten 25871 volgers
Smakelijke recepten van eigen streek én verder! Versgebakken wafels, pannenkoeken of beignets: wie is er niet verlekkerd op? En dat pannenkoeken en consorten bij iedereen in de smaak vallen, bewijzen ook deze 16 smakelijke recepten van eigen streek én verder! 1
Italiaanse desserts 15 recepten 34854 volgers
Onze dessertklassiekers 17 recepten 4356 volgers
Restjes verwerken in quiche of hartige taarten Niet veel tijd om druk met potten en pannen in de weer te zijn? Dan is een hartige taart snel gebakken. Ideaal om restjes groenten of vlees uit je koelkast weg te werken! 0
Fris en fruitig 16 recepten 4352 volgers
De lekkerste ijs- en gebakcombo 17 recepten 5723 volgers
Stressloos kerstmenu: 1 x koken, 2 x scoren Nu al stress voor jouw kerstfeest? STOP! Solo doet het zware werk! Dankzij onze stap-voor-stapvideo’s tover je in geen tijd hemelse pastinaaksoep, een heerlijke eendenbout met bospaddenstoelen en winterse cupcakes met speculaas en mandarijntjes op tafel. Bovendien is er van elk recept een keilekkere kinderversie die je in één moeite meekookt. 2
Snelle & feestelijke ijsdesserts 15 recepten 5718 volgers
Geef feeststress geen kans: prep je kerstdiner! 1
Het favoriete Solo-feestmenu van Roeckie’s World Ter voorbereiding op de kerst- en eindejaarsfeesten ga ik op de Solo Open Kitchen website steevast op zoek naar leuke ideetjes en verrassende gerechten. En dat kan alle kanten op gaan. 0
Breng het kerstgevoel naar je keuken 1
Kook… en ga gezellig aan tafel met je gasten 0