Champignonsoep met kruidenkaas
40 min
Hier scoor je vast ook mee
Bereidingswijze
- Ingrediënten :
- 1 kleine ui
- 1 bakje fijne champignons van 250 g
- 1 eetlepel boter of margarine
- 1 kruidenbouillontablet
- 1 laurierblad
- 1 pakje roomkaas met fijne kruiden (± 150 g)
- zout, peper
- keukenpapier
- Bereiding:
- Ui pellen en snipperen. Champignons schoonvegen met keukenpapier en in plakjes snijden. In een braadpan de boter verhitten en daarin de uisnippers ± 1 minuut zachtjes fruiten. De champignons toevoegen en ± 3 minuten laten meebakken.
- Dan het bouillontablet, het laurierblad en 6 dl water toevoegen en dit aan de kook brengen. De roomkaas toevoegen en met een garde door de soep kloppen. Nog ± 3 minuten zachtjes meekoken. De soep op smaak brengen met zout en peper en daarna over vier borden verdelen.
- Direct serveren.
Reacties (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?