Ui pellen en snipperen. Champignons schoonvegen met keukenpapier en in plakjes snijden. In een braadpan de boter verhitten en daarin de uisnippers ± 1 minuut zachtjes fruiten. De champignons toevoegen en ± 3 minuten laten meebakken.
Dan het bouillontablet, het laurierblad en 6 dl water toevoegen en dit aan de kook brengen. De roomkaas toevoegen en met een garde door de soep kloppen. Nog ± 3 minuten zachtjes meekoken. De soep op smaak brengen met zout en peper en daarna over vier borden verdelen.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?