Carpaccio van mango en ananas

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng het water met de suiker aan de kook, laat gedurende 2 minuten inkoken. Voeg er de citroenmelisse aan toe en laat 15 minuten intrekken. Filter en druk goed aan.
  2. Snijd het ananas- en mangovlees met een scherp mes in fijne plakken. Schik ze mooi op gekoelde borden. Overgiet met de siroop en bedek met plasticfolie. Bewaar 1 uur in de koelkast.
  3. Schil het stuk kokosnoot en schaaf met een dunschiller 50 g fijne krullen. Garneer er de carpaccio mee en dien ijskoud op.

Ontvang onze heerlijke recepten en maak dagelijks koken en bakken makkelijker dan ooit

Uitschrijven is op elk moment mogelijk

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?