Carbonnara Wormen

1. Kook de pompoen in water.
2. Kook de spaghetti in water met een schepje zout en wat olijfolie beetgaar. Giet despaghetti op een zeef en weer terug in de pan.
3. Bak de spekblokjes samen met de boter, de ui en de knoflook krokant.
4. Neem een deel van de gekookte pompoen, doe het in een pan en laat even bakken. Vervolgens meng je dit met de room en mix je.
5. Voeg de spaghetti toe aan de pompoensaus en de spekjes en meng goed door elkaar. Kruid het geheel met peper, zout en verse tijmblaadjes. Strooi 2/3 van de kaas erdoor en serveer direct!
6. Garneer het gerecht met de gehakte peterselie en geef de overige kaas er apart bij.

Ingrediëntenvoor 7 personen

• 1 eet olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 375 spaghetti Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 25 gr boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 ui Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 teentje knoflook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 375 G ontbijtspekblokjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 verse tijmblaadjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 200 g parmezaanse kaas Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 eet versgehakte peterselie Voeg toe aan je boodschappenlijst