Recept 05 (0 stemmen)

Cappuccino van champignons met gerookte eend

Dit is een recept van

tijd
75 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Was en versnijd alle groenten.
  2. Stoof ze 10 minuten aan in de boter.
  3. Leng daarna aan met de kalfsfond.
  4. Laat een uurtje doorkoken en mix dan het geheel tot een homogene massa.
  5. Breng op smaak met peper en zout.
  6. Voeg de room en de peterselie toe aan de soep en mix het geheel zeer schuimig.
  7. Dien op in diepe borden of soepkommetjes.
  8. Schik daarin de versneden schijfjes eendeborst en werk eventueel af met de ganzenlever.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?