Bulgursalade met kikkererwten, limoen en kruiden

Verbluffend hoe je met weinig ingrediënten zóveel smaak in een couscoussalade kan stoppen. Geloof ons: dit wordt een toppertje op je volgende barbecue.

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

5 min
Kooktijd
15 min
Porties

4 porties

Ingrediënten

100 g bulgur of couscous
sap van 1 limoen
bosje koriander
1 blokje Knorr Kruiden Bouquet Italiano
2 tomaten
1 bosje munt
1 koffielepel jamaïcapeper (gemalen)
1 blik kikkererwten

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Warm het sap van de limoen op in 100 ml water en los er het blokje Knorr Kruiden Bouquet in op.
Doe de bulgur in een ruime, platte schaal en overgiet met het kruidenvocht.
Was de tomaten, snij ze in blokjes en schep ze door de bulgur.
Spoel de kikkererwten af in een zeef, laat ze uitlekken en schep door de bulghur.
Hak de koriander en munt fijn en schep door de salade.
Breng op smaak met jamaicapeper en laat een uurtje staan op een koele plaats alvorens te serveren.

Maak je deze couscoussalade met bulgur? Volg dan best de kookaanwijzingen op de verpakking.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Bulgursalade met kikkererwten, limoen en kruiden