brusselse wafels zonder gist

Ingrediënten voor 10 personen

  • 500 g bloem
  • 1 liter melk
  • 500 ml water
  • 200 gram boter
  • 4 stuks eieren
  • 4 zakjes vanillesuiker

Bereidingswijze

  1. Laat de boter smelten. Meng de bloem met de suiker, voeg er een beetje melk aan toe. Roer om. Doe er een na een de eidooiers bij, de rest van de melk en het water. Roer tot een glad beslag. Verwarm het wafelijzer.
  2. Schenk er de gesmolten boter bij en roer weer goed glad.
  3. Klop de eiwitten stijf. Spatel ze luchtig door het mengsel.
  4. Schep met een lepel hoopjes van het beslag - dat vrij vloeibaar moet zijn - in het hete wafelijzer.
  5. Bak de wafels goudbruin.

Tip

doe je best

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (2)

Gepost door jurrever op 07 november 2018 om 14u40

Hallo

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?