Bruschette met salsa

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Sjalotje pellen en snipperen.
  2. Bosuitje in ringetjes snijden.
  3. Avocado schillen en vruchtvlees in kleine blokjes snijden.
  4. Tomaatjes wassen, halveren en zaadjes met vocht in kommetje scheppen.
  5. Azijn, 2 eetlepels olijfolie, zout en peper naar smaak aan tomatenvocht toevoegen en tot dressing kloppen.
  6. Tomaatjes in reepjes snijden.
  7. Sjalot, bosui, avocado, tomaat en tuinkers door dressing scheppen en 30 minuten laten staan.
  8. Lekker met gegrilde ciabatta.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?