Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Bruschetta met pesto en geitenkaas
Bruschetta met pesto en geitenkaas
Geef score
- 15 min
![]()
Kooktijd - 4 porties
![]()
Porties
Ingrediënten
- 1 ciabatta brood
- 4 el Bertolli Pesto Verde
- 400 g geitenkaas
- 3 el olijfolie
- 1 el balsamico azijn
- 1 el mosterd
- 120 g slablaadjes
- 2 el walnoot
Bereidingswijze
- Zet de grill op de hoogste stand en snijd de ciabatta in 12 sneden. Rooster de sneetjes ciabatta licht aan beide kanten.
- Besmeer één kant van de ciabatta met Bertolli Pesto Verde en bedek met geitenkaas. Plaats de ciabatta op een bakplaat onder de grill tot de geitenkaas bruin is en blaren vertoont, na ongeveer 3 à 4 minuten.
- Maak een vinaigrette door de olie, azijn, mosterd met elkaar te mengen. Breng op smaak met versgemalen peper en zout. Meng de vinaigrette onder de sla.
- Serveer de bruschetta, in een bedje van slablaadjes bestrooid met grof gehakte walnoten.
