Broodpudding
60 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 400 gram oud brood (mag bruin)
- 1/2 liter melk
- 200 gram kristalsuiker
- 5 geklutste eieren
- 50 gram rozijnen
- 1 el kaneel
Bereidingswijze
- 1: Doe het brood in stukjes in een grote kom
- 2: Warm de melk en de suiker op tot lauw
- 3: Doe de melk bij het brood
- 4: Het brood en de melk goed kneden met de handen
- 5: Doe de rozijnen, het kaneel en de geklutste eieren erbij
- 6: Nog eens heel goed kneden en mengen
- 7: Laat alles even rusten
- 8: Verwarm de oven op 200°C
- 9: Giet alles in een beboterde schaal
- 10: Zet de schaal in de oven en laat 45 min warmen op 200°C
- 11: Haal de broodpudding uit de oven en keer deze om op een warme schotel
- 12: Laat de broodpudding afkoelen
- De rozijnen moeten er niet in
Andere Solo-leden over dit recept (1)
Gepost door Trijntje89 op 18 december 2012 om 16u24
in cupcakes gegoten en iets te lang in de oven laten staan dus een vrij droge versie van deze broodpudding gemaakt, maar zal dit recept zeker nog eens proberen.
Hoeveel sterren geef jij dit recept?