Broodje gerookte lekkernij

1. Bak de broodjes af in een oven van 200 graden in ca 7 minuten en laat ze afkoelen.
2. Snijd de broodjes horizontaal door en besprenkel de helften met olijfolie.
3. Bestrijk de broodjes met de appelchutney.
4. Was en droog de rucola.
5. Beleg de broodjes met de kipfilet en rucola, lepel de appelstroop erover en bestrooi met de cashewnoten.
6. Leg het kapje terug op de onderste helft.
7. Tip: de gerookte kippenborst kan vervangen worden door gerookte kalkoen of hertenham.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 4 afbak broodjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 el olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 12 plakjes gerookte kippenborst filet Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 8 el appelchutney Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 el dunne appelstoop Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100 gr rucola Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 el gehakte cashew noten Voeg toe aan je boodschappenlijst