Broodje gerookte forel met spinazie pesto

Dit broodje gerookte forel wordt extra lekker met zelfgemaakte spinazie pesto. Met dit spinazie pesto recept maak je zo'n pesto heel eenvoudig.

1 (1)
15 min
Lage moeilijkheid

Ingrediënten voor 2 personen

Bereidingswijze

  1. Maak de pesto van spinazie door alle ingrediënten te mixen.
  2. Besmeer het brood met de pesto. Voeg de gerookte forel, de jonge bladspinazie, de rucola en de schijfjes ui toe en bestrooi met peper naar smaak.

Tip

Door de aanwezigheid van vette vis (forel) past dit broodje gerookte forel met spinazie pesto uitstekend in een cholesterolverlagend dieet. Vervang ook Becel Gold met Becel ProActiv voor een optimale verlaging.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?