Brochetten met scampi en spek

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Pel de scampi en verwijder het zwarte darmkanaal.
  2. Wikkel om elke scampi een blaadje basilicum en een plakje ontbijtspek.
  3. Rijg de scampi per 4 op een spies en bestrijk lichtjes met olijfolie.
  4. Bak de brochetten 2 à 3 minuten langs beide zijden op de barbecue.
  5. TIP: Indien houten spiesjes gebruikt, laat deze altijd even weken in ijskoud water, dan verbranden ze niet.
  6. Indien u ronde spiesjes gebruikt, rijg dan de scampi op 2 spiesjes, maakt het omdraaien makkelijker.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?