Broccolisoep

Ingrediënten voor 4 personen

  • 2 kg broccoli
  • 1 handvol soepgroenten
  • 1 ui
  • 2,5 blokjes kippenbouillon
  • 3 l water
  • peper
  • zout
  • eventueel zout

Bereidingswijze

  1. Geen snelkookpan gebruiken !
  2. Hak de ui fijn.
  3. Kuis de broccoli en doe ze in roosjes (of neem diepvries broccoli).
  4. Fruit de ui in boter voeg daarna de soepgroenten en de stukjes broccoli erbij en laat 5 minuten stoven.
  5. Voeg het water en de bouillonblokjes toe en laat 15 minuten koken.
  6. Mix de soep en breng op smaak met peper en zout.
  7. Indien nodig voeg room toe.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?