Broccoli-bloemkoolmousse
15 min
Hier scoor je vast ook mee
Ingrediënten voor 4 personen
Bereidingswijze
- Kook de mengeling van bloemkool en broccoli in gezouten water (met bouillionblokje en eventueel nog extra zout). Met verse groenten kan het natuurlijk ook.
- Giet de broccolli en bloemkook af, en laat goed uitlekken
- Breng in een stevige kom, voeg de slagroom, peper en zout toe, en pureer deze groentenmassa tot een fijne brij.
- Kruid krachtig af met peper (naar smaak, maar het mag natuurlijk iets hebben)
- Ideale begeleiding bij vleesgerechten zoals varkenshaasje, kippenfilet, etc.
Reacties (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?