Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

Drie ingrediënten die niet kunnen beslissen of het gerecht nu Frans Mexicaans, dan wel Mexicaans Spaans genoemd moet worden.
Wat maakt het ook uit, het smaakt heerlijk en dat is het belangrijkste toch??
Stook de barbecue warm tot 180 ° Celcius (oven gaat en kan natuurlijk ook)
Snijd dunne plakken van de brie en mango en beleg hier telkens de helft van de tortilla's mee.
Vouw de tortilla's dicht en smeer beide zijden in met een weinig arachideolie
Grill de tortilla's 3 tot 5 minuten aan beide zijden, of totdat deze heerlijk krokant is.
De kaas zal gesmolten zijn en de mango lekker smeuïg.
Zet een parasol op de warmste plaats in je tuin en neem hieronder plaats.
Schenk jezelf een flink glas margarita in en geniet!
Alleen of met z'n vieren uiteraard.