brandnetelsoep

ginette.ide

4 (4)

60 min

Frans, Soep, Voorgerecht, Lente

Ingrediënten voor 8 personen

zoek brandnetels niet bespoten en waar geen wagens voorbij rijden neem de toppen
vanaf bovenaan te rekenen 15 cm zoek hele jonge brandnetels doe vooral rubber
handschoenen aan bij het oogsten en reinigen.neem al de rest van de groenten en
snij deze in stukjes en breng aan de kook met de kruiden in een snelkookpan.
na een half uur koken in de bouillon mix met staafmixer en u bekomt een heerlijke
en mooie lichtgroene soep. voeg wat room bij en dien op met of zonder brood.
zeer goed voor kinderen en voor iedereen. in deze soep zit veel ijzer.
ps zorg vooral dat brandnetels niet behandeld zijn aub want anders is dit een desaster.
ide gientte