Bourgondische kipfilets

1. Stoof de sjalotjes tot ze goudbruin zijn en hou deze apart. Spekblokjes opbakken tot ze lekker knapperig zijn en eveneens apart houden. Champignons en uitjes in dezelfde pan opbakken en apart houden vervolgens boter toevoegen en kip opbakken. Bij de kip de spekblokjes, sjalotjes, laurier, tijm, peper & zout en wijn toevoegen.
2. Deksel erop en laten sudderen.
3. Laatste 10 min.: tomatenpuree, champignons en uitjes erbij en op het allerlaatste de room.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 1 kg kipfilets Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 g spekblokjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 sjalotten Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 g champigons Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 200 g zilveruitjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 glas rode wijn Voeg toe aan je boodschappenlijst
• tomatenpuree Voeg toe aan je boodschappenlijst
• tijm Voeg toe aan je boodschappenlijst
• laurier Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper & zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• room Voeg toe aan je boodschappenlijst