Bour Kip

Recept gekregen van een Chinese kok.

MystikiFood

0 (0)

35 min

Chinees, Rijst, Hoofdgerecht, Lente

Ingrediënten voor 4 personen

1 kg kippenfilet, in blokjes
1 el olijfolie
1 teentje knoflook, geplet
1/4 tl gember
1 rode peper, zeer fijn gesneden
60 ml appelsap
70 gram lichtbruine suiker
2 el ketchup
1 el ciderazijn
120 ml water
75 ml sojasaus
375 gram rijst

Bereidingswijze

Verhit de olie in een wokpan. Voeg stukjes kip toe en bak tot ze lichtbruin zijn en verwijder de kip.
Voeg de resterende ingrediënten toe, verwarm op middelhoog vuur tot alles goed gemengd en opgelost is.
Voeg de kip toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat 20 minuten sudderen.
Kook terwijl de rijst zoals op de verpakking.
1 portie (300g) Calorieën: 474 - Vetten 22.3 g - Verzadigd vet 5.9 g -Cholesterol 132 mg - Natrium 1429 mg - Koolhydraat 21.3 g - Vezels 0,3 g - Suikers 19.5 g - Eiwit 45.5 g

Tip

Je kan de sojasaus vervangen door worcestersaus. ~ De kip kruiden met kippenkruiden of peper en zout. ~ 1 el maïzena toevoegen om de saus te dikken. ~ Ook lekker met wat gestoomde broccoli. ~ BBQ-saus gebruiken in plaats van ketchup.

Print recept