Boontjessalade met artisjokken
30 min
Lage moeilijkheid
Ingrediënten voor 4 personen
-
50 g Solo - zout
- 500 g groene boontjes
- 2 uien
- peper
- bieslook
- 1 fijngesnipperde prei
- muntblaadjes
- 1 blik artisjokharten
Bereidingswijze
- Laat de boontjes beetgaar koken in licht gezouten water.
- Stoof de uien in de Solo en stoof er de prei bij.
- Breng op smaak met peper en zout en voeg er de in stukjes gesneden boontjes bij.
- Laat de artisjokharten goed uitlekken en snij ze in stukjes.
- Voeg ze bij de rest van de salade en werk verder af met de bieslook en de munt .
Andere Solo-leden over dit recept (2)
Gepost door Solo op 22 augustus 2013 om 14u32
Zeker eens uitproberen!
Laad meer reacties
Hoeveel sterren geef jij dit recept?