Recept 15* (1 stem)
Bonensoep
Anderen bekeken ook
Bereidingswijze
- Ingrediënten:
- 2 1/2 liter bouillon
- 3 grote aardappelen
- 250 gr witte of bruine gedroogde bonen
- 3 uien
- 2 preien
- 50 gr vetstof
- 1 selderij
- Peper
- Zout
- Bonenkruid (takje of een mespunt)
- 2 sneden doorregen spek
- Bereiding:
- Zet de bonen met ruim koud water 24 uren in de week
- Reinig de aardappelen en de ui en snijd ze in stukken
- Reinig de selderij en de prei, was ze en snijd ze in stukken
- Verhit de vetstof en fruit hierin de prei, de selderij en de ui
- Laat de geweekte bonen koken met het weekwater
- Voeg eventueel nog water bij
- Voeg dan de gefruite groenten, de aardappelen, de bouillon en de kruiden toe en kook alles gaar
- Pureer de soep en laat haar nog even doorkoken
- Snijd het spek in kleine stukjes en bak ze
- Voeg voor het opdienen het gebakken spek bij de soep
![](<a href="#" onclick="try{window.open('/uploadedImages/Artikels/1x1.png', 'MyImage', 'resizable=yes, scrollbars=yes, width=790, height=580')}catch(e){};return false;" onkeypress="this.onclick();" title="" ><img src="/uploadedImages/Artikels/thumb_1x1.png" b){kind=spacer}
.jpg)
![](<a href="#" onclick="try{window.open('/uploadedImages/Artikels/1x1.png', 'MyImage', 'resizable=yes, scrollbars=yes, width=790, height=580')}catch(e){};return false;" onkeypress="this.onclick();" title="" ><img src="/uploadedImages/Artikels/187/73/thumb_1x1.png" b){kind=spacer}
Hoeveel sterren geef jij dit recept?