Boeuf stroganoff

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. - dep het vlees droog met keukenpapier en bestrooi met peper en zout
  2. - verhit de boter in een grote braadpan, bak het vleesin 3 min en neem uit de pan
  3. - fruit de ui en de knoflook 2 min, voeg de champignons, prei en paprika toe en bak 5 min
  4. - schep het vlees terug in de pan en roer het paprikapoeder erdoor
  5. - schenk heet water in de pan, tot het vlees net onder staat
  6. - voeg het bouillonblokje toe en breng het geheel aan de kook
  7. - draai het vuur laag en stoof met het deksel op de pan in 3 uur gaar
  8. - neem de pan van het vuur en breng op smaak met de wodka en de crème fraîche
  9. - bestrooi met de peterselie
  10. Lekker met rijst.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?