Boerenkip in het pannetje

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Wrijf de kip met mosterd, zout en peper.
  2. Verhit de boter in een braadpan en bak de kip rondom bruin.
  3. Schenk de wijn langs de rand van de pan erbij.
  4. Stoof de kip met het deksel schuin op de pan in ca. 1 uur gaar.
  5. Keer de kip regelmatig.
  6. Bak de spekjes in een koekenpan zachtjes uit, schep de aardappel en wortel erdoor en bak ze zachtjes bruin. Bak ook de prei en tijm 3 minuten zachtjes mee.
  7. Schep het spek-groente mengsel langs de kip en stoof het geheel nog ca. 15 minuten heel zachtjes mee.
  8. Schep op het laatst de peterselie erdoor.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?