bloemkoolsoep met blauwe kaas
30 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gr bloemkool in roosjes
- 1 grote ui gesnipperd
- 200 gr bleu kaas (bijv bleu d'auvergne)
- 500 ml melk
Bereidingswijze
- fruit de ui in olijfolie tot hij glazig lijkt en voeg daarna de bloemkool en de melk toe en nog eens 500ml water
- laat ongeveer 10 minuten koken en doe dan 3/4 van de kaas er bij
- laat even doorkoken en mix alles
- breng op smaak met peper en ietwat oregano
- bij uitscheppen soep verdeel je de rest van de kaas erover
- speciaal, lekker en met warme toast bij van brioche brood nog lekkerder!!
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?