bloedsoep met spinnen
35 min
Ingrediënten voor 6 personen
- 1 groene paprika
- 1 rode paprika
- 1/2 kilo tomaten
- 2 GROTE uien
- 1 wortel
- 1,5 liter kippenbouillon
- verse basilicum en bladpeterselie
- peper en zout
- peper en zout
- eventueel wat cayennepeper
- een beetje olijfolie
- 250 gr gemengd gehakt
- 30 GR SPAGHETTISTOKJES
Bereidingswijze
- Begin met de twee paprika's te kuisen: verwijder de zaadjes, was de paprika's.
- Je snijdt de paprika daarna best ik kleine stukjes
- De wortel en de uien fijn snijden.
- Stoof daarna de gesneden groenten in de olijfolie
- Voeg de stuk gesneden tomaten en de bouillon toe
- Laat gaar koken, mix de soep en breng op smaak met de peper en zout, bladpeterselie en basilicum. Voeg eventueel een beetje cayennepeper toe voor een pikantere smaak.
- De spinnen maak je zo:
- Zet een liter water aan de kook
- Maak van het gehakt kleine balletjes.
- Breek de spaghettistokjes in stukjes
- Steek telkens 4 stukjes spaghetti in elk gehaktballetje, zo krijg je eetbare spinnetjes
- Doe de spinnetjes in het kokend water en laat gaar koken.
- Haal de spinnen uit het water en leg ze in de soep Begin met de twee paprika's te kuisen: verwijder de zaadjes, was de paprika's.
- Je snijdt de paprika daarna best ik kleine stukjes
- De wortel en de uien fijn snijden.
- Stoof daarna de gesneden groenten in de olijfolie
- Voeg de stuk gesneden tomaten en de bouillon toe
- Laat gaar koken, mix de soep en breng op smaak met de peper en zout, bladpeterselie en basilicum. Voeg eventueel een beetje cayennepeper toe voor een pikantere smaak.
- De spinnen maak je zo:
- Zet een liter water aan de kook
- Maak van het gehakt kleine balletjes.
- Breek de spaghettistokjes in stukjes
- Steek telkens 4 stukjes spaghetti in elk gehaktballetje, zo krijg je eetbare spinnetjes
- Doe de spinnetjes in het kokend water en laat gaar koken.
- Haal de spinnen uit het water en leg ze in de soep
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?