bladerdeegbakje met zeevruchten 22
60 min
Ingrediënten voor 6 personen
Bereidingswijze
- Mosselen voor 3/4de garen en uit de schelp halen
- Scampi's pellen en 2 minuten afkoken
- Kabeljauw en zalm in eetbare stukken snijden en op een ingeboterde ovenplaat schikken,kruiden en in 5 minuten garen in een oven van 200°C
- De fumet en room 20 minuten laten trekken en afwerken met een scheutje cognac en een paar saffraandraadjes
- Binden en afsmaken
- De zeevruchten bij de saus doen
- De bladerdeegbakjes in de oven garen en oversausen met de zeevruchten
- Eventueel afwerken met wat peterselie
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?