home / recepten / Soep / Biersoep met eieren
Recept 05 (0 stemmen)

Biersoep met eieren

Biersoep met eieren
Print
Dit is een recept van

tijd
45 min
BelgischSoepVoorgerechtLenteVegetarisch
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook

Aardappelsoep met zurkel Aardappelsoep met zurkel 3
Gazpacho Gazpacho 0
Tomatenvelouté Tomatenvelouté 8
Biersoep Biersoep 13
Gevogeltebouillon met tomaat, peterselie en gepocheerde eieren Gevogeltebouillon met tomaat, peterselie en gepocheerde eieren 0
Crème van Sint-Jacobsvruchten met basilicum Crème van Sint-Jacobsvruchten met basilicum 0
Bisque van langoustine Bisque van langoustine 7
Soep met pannenkoekensliertjes Soep met pannenkoekensliertjes 3
Pannenkoekensoep met basilicum, fijne boontjes en lente-ui Pannenkoekensoep met basilicum, fijne boontjes en lente-ui 4
Mosselsoep met curry Mosselsoep met curry 1
Tomatensoep met balletjes Tomatensoep met balletjes 60
Miso ramen japanse noedelsoep met miso Miso ramen japanse noedelsoep met miso 7
Traditionele tomatensoep met balletjes Traditionele tomatensoep met balletjes 2
Soep van groene asperges en pannenkoekjes alla Calabrese Soep van groene asperges en pannenkoekjes alla Calabrese 1
Dessertsoep met bruin bier en vanille-ijs Dessertsoep met bruin bier en vanille-ijs 1

Bereidingswijze

  1. Ingrediënten:
  2. 3 eieren
  3. 1/2 eetlepel suiker
  4. 1/2 eetlepel aardappelmeel
  5. 1 liter pilsbier
  6. Citroenschil
  7. Pijpkaneel
  8. Bereiding:
  9. Klop in een diepe kom de eierdooiers met de suiker en het aardappelmeel flink door elkaar
  10. Laat het bier met de citroenschil en de kaneel trekken
  11. Giet, goed kloppend, het hete bier bij de losgeklopte eierdooiers en blijf daarna nog even in dit mengsel kloppen
  12. Klop de eiwitten heel stijf en serveer de soep met het eiwit erbovenop

Ingrediëntenvoor 4 personen

close

aantal personen

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie

Aardappelsoep met zurkel tijd 45 prijs 3
Gazpacho 0
Tomatenvelouté 8
Het favoriete Solo-feestmenu van Roeckie’s World Ter voorbereiding op de kerst- en eindejaarsfeesten ga ik op de Solo Open Kitchen website steevast op zoek naar leuke ideetjes en verrassende gerechten. En dat kan alle kanten op gaan. 0
Biersoep 13
Gevogeltebouillon met tomaat, peterselie en gepocheerde eieren 0
Kook… en ga gezellig aan tafel met je gasten Kerstmis draait voor mij om mensen. En om eten natuurlijk! Maar aan één ding heb ik een hekel: feestjes waarbij de gastvrouw of -heer zich de hele avond uitslooft in de keuken om alle gerechten voor te bereiden, af te werken en op te dienen. 0
Crème van Sint-Jacobsvruchten met basilicum 0
Bisque van langoustine 7
Breng het kerstgevoel naar je keuken Als het van Solo-blogger Laurence afhing, mocht het élke dag Kerstmis zijn. Check haar topideetjes voor het feestmenu van dit jaar maar eens, dan snap je meteen waarom ze er zo dol op is! 1
Soep met pannenkoekensliertjes 3
Pannenkoekensoep met basilicum, fijne boontjes en lente-ui 4
Geef feeststress geen kans: prep je kerstdiner! Elien houdt niet van gedoe in de keuken. En zeker niet met Kerst of oudjaar. Met haar simpele, maar feestelijke gerechten en een paar slimme hacks heb je de lekkerbekken zó op je hand! 1
Mosselsoep met curry 1
Tomatensoep met balletjes 60
Lekker winterse soep recepten Niet veel tijd om lang in de keuken te staan? Of gewoon even geen zin om druk in de weer te zijn met potten en pannen? Dan is soep dé oplossing om toch een verse, smakelijke maaltijd op tafel te zetten. 2
Miso ramen japanse noedelsoep met miso 7
Traditionele tomatensoep met balletjes 2
Soep van groene asperges en pannenkoekjes alla Calabrese tijd 25 prijs moeilijkheid 1
Dessertsoep met bruin bier en vanille-ijs 1