Biefstuk met snijboontjes
30 min
Ingrediënten voor 4 personen
Bereidingswijze
- Snij het vlees in reepjes van 1,5 cm.
- Ontpit de tomaten en snij het vruchtvlees in fijne reepjes.
- Snij de sjalot in kleine stukjes.
- Kuis de paprika en snij in kleine blokjes.
- Verhit 2 eetlepel olijfolie in een wok. Bak het vlees 1 a 2 minuten mooi goudbruin aan alle kanten. Kruid met peper en zout, schep het daarna uit de wok.
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in de wok en voeg de sjalot, paprika en snijboontjes toe. Roerbak 2 a 3 minuten.
- Voeg de tomaten toe en roerbak nog 1 a 2 minuten.
- Doe het vlees er terug bij, voeg eventueel 1 a 2 eetlepels water toe. Breng op smaak met peper en zout.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?