Recept 05 (0 stemmen)

Bavarois van broccoli

Dit is een recept van

tijd
40 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Kleine broccoliroosjes uitkiezen van gelijke grootte, wassen en al dente koken of stomen. Verfrissen in koud water waaraan ijsblokjes zijn toegevoegd. De broccoliroosjes fijnmixen. Bloem en ricotta toevoegen, op smaak brengen met zout en goed mengen. Vier met boter ingevette ovenschaaltjes met het mengsel vullen, en in warmwaterbad in de oven (180°) zetten gedurende 25 minuten. De kruiden fijnhakken, mengen met de yoghurt, op smaak brengen met peper en zout. De bavarois uit de vormpjes halen en opdienen met de kruidensaus.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie