Bavarois met limoenen en frambozen

1. Pers de limoenen uit. Klop het eiwit volledig stijf met 50 g griessuiker.
2. Klop de room halfstijf.
3. Los de uitgeknepen gelatine op in het zéér warme limoensap.
4. Roer de kwark en de suiker door de yoghurt en roer er de opgeloste
5. gelatine door.
6. Schep het stijfgeklopte eiwit onder het yoghurtmengsel.
7. Schep vervolgens de room onder het yoghurtmengsel.
8. Spatel de vruchten er voorzichtig door.
9. stort dit op een laagje biscuit, die je vooraf gebakken hebt, en laten afkoelen

Ingrediëntenvoor 6 personen

• 300 gr volle platte kaas Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 350 gr room Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 gelatineblaadjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 500 gr frambozen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 limoenen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 150 gr suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 75 gr blauwe bessen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 eiwit Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 225 gram volle yoghurt Voeg toe aan je boodschappenlijst