Baskische kip met espelettepeper
30 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 g tomaten
- 1 groene paprika
- 1 ui
- 500 g kipfilet in reepjes
- 3 el olijfolie
- 300 ml groentenbouillon
- bassilicum
- zout
- peper
- 1 el espelettepeper
Bereidingswijze
- Ontvel en ontpit de tomaten en snij in blokjes
- Snij paprika in reepjes
- Snipper ui
- Fruit ui samen met kip in olie, voeg tomaten en paprika erbij, overgiet met bouillon, kruid met zout en espelette peper
- Laat 30 min. Zachtjes sudderen
- Bestrooi met basilicum en serveer met rijst
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?