Bananenmousse

1. * Laat de gelatineblaadjes 10 minuten weken in koud water.
2. * Warm 50 ml room op en laat er de geweekte gelatine in smelten. Zet daarna van het vuur.
3. * Klop de rest van de room half op.
4. * Scheid de eieren.
5. * Klop de eigelen stevig op ( ong. 10 min.) met de helft van de suiker en de vanillesuiker.
6. * Pel de bananen, snij ze in stukjes en besprenkel met het sap van 1/2 citroen. Mix ze tot moes.
7. * Meng de gemixte bananen met de room & het room-gelatinemengsel, meng daarna met het eigeel en spatel er als laatste het eiwit onder.
8. * Versier bij voorkeur met geschaafde chocolade.
9. * Zet minimum 5 uur in de koelkast.

Ingrediëntenvoor 6 personen

• 3 bananen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 eieren Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 ml volle room 33%v.g. Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 gelatineblaadjes (2g) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 50 g suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 zakje vanillesuiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1/2 citroen Voeg toe aan je boodschappenlijst