Bananenbroodpudding
60 min
Ingrediënten voor 8 personen
- 180 gram oud wit brood
- 2 dl melk
- 3 eieren
- 75 gram rozijnen
- 150 gram kristalsuiker
- 2 bananen
- 75 gram marsepein
Bereidingswijze
- Laat de rozijnen ruim van tevoren weken in water.
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Doe het brood in stukjes in een grote kom.
- Overgiet met de melk.
- Voeg de eieren en suiker toe.
- Meng alles tot een tot een smeuïge pap met een pureestamper.
- Plet de bananen en meng ze onder het deeg.
- Voeg de rozijnen toe en verdeel gelijkmatig.
- Vet een ovenschaal in met boter en stort het mengsel erin.
- Snij de marsepein in kleine stukjes en verspreid ze over het broodmengsel.
- Bak 40 minuten op 180°.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?