BALLETJES IN TOMATENSAUS

1. Pel en snipper de ui en de knoflook.
2. Vermeng het gehakt met het broodkruim, het ei, de ui en de knoflook.
3. Breng op smaak met peper en zout.
4. Rol balletjes ter grootte van een walnoot.
5. Bak de balletjes goudbruin in een pan met boter.
6. Haal de balletjes uit de pan en stoof de in stukjes gesneden selder in hetzelfde vet.
7. Doe de tomaten erbij.
8. Breng de saus op smaak met peper en zout.
9. Doe er de tijm en de laurier bij en laat zachtjes nog 20 minuten stoven.
10. Serveer de balletjes met puree.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 750 g rundergehakt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 50 g broodkruim Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 ei Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 ui Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 teen knoflook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 0,5 l tomaten in brik Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 750 g rundergehakt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 50 g broodkruim Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 ei Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 ui Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 teen knoflook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 0,5 l tomaten in brik Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 takjes selder Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 blaadje laurier Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 takje tijm Voeg toe aan je boodschappenlijst
• boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout Voeg toe aan je boodschappenlijst