Recept 45**** (4 stemmen)

Baconburger met BBQ Honingsaus en gegrilde maïs met Solo-topping

Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

Zelf hamburgers maken

tijd
60 min
prijs
Gemiddelde kostprijs
moeilijkheid
Lage moeilijkheid
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Start met de Solo-topping voor de maïs. Doe hiervoor de zachte Solo samen met het currypoeder in een kom en prak met een vork. Schil en rasp het stukje gember. Hak de blaadjes van het bosje koriander fijn. Voeg beiden toe aan de Solo en meng goed. Voeg een eetlepel vloeibare honing toe en meng tot een homogeen geheel. Schep de topping op een strook huishoudfolie en rol ze tot een worst door beide uiteinden dicht te draaien. Laat opstijven in de koelkast.
  2. Prik de maïskolven op een barbecuepen en borstel ze in met wat Solo Vloeibaar.
  3. Bereid de baconburgers. Doe beide soorten gehakt in een ruime kom en voeg het ei toe. Kruid met versgemalen zwarte peper, zout en wat gerookt paprikapoeder. Kneed tot alle ingrediënten goed gemengd zijn. Vorm 4 hamburgers van het gehakt en omwikkel ze elk met twee sneetjes gerookt spek. Snijd de tomaten en de augurken in schijfjes. Was de blaadjes ijsbergsla.
  4. Grill de burgers en de maïs op de barbecue tot ze gaar zijn. Grill ook de hamburgerbroodjes kort.
  5. Bouw de baconburgers op. Leg op elke onderste broodjeshelft een paar schijfjes tomaat, augurk en een blaadje ijsbergsla. Leg daar bovenop de gegrilde burger en werk af met een eetlepel Calvé BBQ Honingsaus. Sluit met de bovenste helft van het hamburgerbroodje. Serveer op een bord met de gegrilde maïs waarop je een schijfje van de Solo-topping laat smelten.
Tip

Tip! Je kan de maïskolven ook vooraf een vijftal minuutjes blancheren in kokend gezouten water. Zo garen ze sneller op de barbecue.

Ingrediëntenvoor 4 personen

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door Foxske op 25 oktober 2013 om 11u58

ziet er heel smakelijk uit , deze zal ik volgende zomer zeker eens klaarmaken

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie